Рецепт приготовления пшенной каши с творогом

Рецепт приготовления пшенной кашиВ Древней Руси кашей могли называть не только  блюда из крупы, а вообще все то, что варили из измельченных продуктов. Давным давно готовили хлебные каши из сухарей, разнообразные каши из рыбы: сельдяные, сиговые, семужьи...

В XVII-XIX веках, когда картофель победоносно закончил свое нашествие на Русь, покорив сердца, а вернее желудки, россиян, часто кашу стали варить из крупы, готовя ее непременно с рассыпчатым картофелем. Заправленное луком и растительным маслом, это кушанье получило свое название - кулеш.

Готовили в давние времена гороховые, каши на конопляном масле , морковные, другие овощные каши. Все это сейчас непривычно для нашего стола, потому предлагаю более привычный рецепт приготовления пшенной каши, но тоже не без "изюминки".

  • 1 стакан пшена,
  • 1 стакан творога,
  • 1-2 ложки сливочного масла,
  • соль с сахаром по вашему вкусу.

Способ приготовления.

Пшено перебрать и промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду ( возьмите 2.5 стакана). Варить до полу готовности около 15 минут на небольшом огне. Затем добавить сливочное масло, творог, сахар, , все тщательно перемешать и варить еще 10-15 минут до полной готовности пшена.

К пшенной каше хорошо предложить молоко, простоквашу, кефир.

Советы бабы Вари: если пшено сильно горчит, его можно предварительно прокипятить, слить воду и дальше готовить по обычным рецептам.

Комментарии (6) на “Рецепт приготовления пшенной каши с творогом”

  • Людмила:

    Никогда не пробовала пшенную кашу с творогом.

    Ответить
  • Алёна:

    Кашу пшенную очень люблю и часто делаю,но с творогом не ела. Попробую.

    Ответить
  • Михаил Вайзбург:

    сколько интересных каш, а дома кушать нечего :-)

    Ответить
  • Таня Николова:

    Интересная информация! Спасибо!
    С Днем защитника Отечества! Поздравляем мы вас горячо!

    Ответить
  • Василий Пандорин:

    Пшёнка с творогом – что-то новенькое)

    Ответить
  • Максим Ивенко:

    Просто, быстро, сытно, вкусно и полезно. Все сочетания необходимые для завтрака

    Ответить

Оставить комментарий

Поиск
загрузка...
Яндекс.Метрика