Турецкий хлеб – это интересно

Турецкий хлебЗнаете ли вы, что больше всего хлеба едят в Турции. Турецкий хлеб и всевозможные изделия из пшеничной муки - основная пища жителей этой страны, потребляемая в огромных количествах. Здесь в каждом, даже самом малом поселении, обязательно есть своя пекарня, где дважды в день, на рассвете и ближе к обеду пекут много разнообразного прекрасного хлеба, наполняя улицы и улочки манящим ароматом свежей выпечки.

Кроме обычного белого хлеба, похожего на наш ( зкмек  называется он у турок ) необычайно вкусны плоские лепешки пайд. Изготовленные практически без всяких добавок, они посыпаны маковыми семенами и семечками наджелы. Если появится возможность, обязательно попробуйте и симит - посыпанные семенами кунжута ( сусама ) воздушные колечки, изготовленные  из пшеничной муки высшего сорта.

Но основной предмет гордости для турецких хлебопеков - борек. Так называют широкие пласты теста, очень тонко раскатанные. Из них делают чудесные пироги двух видов. В большом слоеном пироге между пластами теста закладывают всевозможные начинки и затем запекают в специальных печах. В другом варианте получаются уже небольшие пирожки в форме трубочек, которые обжаривают в раскаленном масле, завернув перед этим чудную начинку  в тонко раскатанное тесто.

Борек готовят в особых случаях, для особо почетных званых гостей, так как его приготовление требует величайшего искусства и терпения. Ведь большие пласты теста при помощи специальной круглой скалки нужно раскатать действительно очень тонко, до толщины обычного бумажного листа.

А удается это, понятно, далеко не каждому. И потому, человек, достигший совершенства в подобном искусстве пользуется заслуженным почетом и уважением. Его часто приглашают для помощи в приготовлении борека и слава о его таланте и трудолюбии ходит по всей округе.

Не каждому слову можно верить, но доля правды в том, что турецкий хлеб обладает самым чудесным вкусом и ароматом в мире, все же есть. Не зря ведь весь выпеченный хлеб турки съедают в тот же день. Зачем откладывать удовольствие?

Комментарии (4) на “Турецкий хлеб – это интересно”

  • Vikusya:

    Добрый день. Публикуйте больше таких материалов как очень понравилась данная статья.

    Ответить
  • Agustin:

    Умение готовить вкусную и здоровую еду – настоящее искусство, которое часто не всегда дается с первого раза. Как и любая работа, кулинария требует опыта и особого подхода – а может быть, просто тренировок, а, ещё, особого душевного настроя, который и позволяет создать поистине волшебное блюдо.
    Имея под рукой помощника, где можно отыскать рецепты и несложных, и сложных блюд – вы быстро научитесь готовить потрясающе вкусно и красиво подавать любые блюда, радуя этим свою семью и друзей. Вебсайт открыт для тех, кто любит готовку и хочет научиться это делать профессионально и грамотно. Информация в блоге будет интересна и новичкам, и профи, которые умеют готовить чудо-блюдо буквально с закрытыми глазами.
    РЕцепты на любой случай – от простых закусок до вкуснейших десертов, которыми вы можете радовать свою семью каждый день. Помимо этого вы сможете найти тут массу интересного, связанного с готовкой диетических блюд, и познакомиться с различными диетами и мнением людей, кто пользовался рецептами.
    К вашим услугам ещё «вкусные» рецепты от разных кухонь мира и самый «сладкий» раздел блога – кондитерская. где можно прочитать и рецепты блюд и массу интересного о любимых сладостях.

    Ответить
  • MichaelMig:

    Любая женщина желает знать все секреты красоты и молодости. Однако, иногда при очень красивых природных особенностях, женщина не всегда выглядит соответствующе. Грубой ошибкой является подражание известным личностям, употребление их стиля к собственной персоне, несмотря на то, что одежда, прическа и макияж могут полностью не подходить. Все это может выставить женщину не в самом лучшем свете, и это точно не делает ее неотразимой.
    Наш вебсайт был создан специально для того, чтобы помочь женщинам всегда иметь актуальный и привлекательный вид. Здесь подобраны советы для девушек, имеющих разную фигуру, внешность, вкусовые предпочтения. Поэтому, можно без труда за короткий срок найти всю необходимую информацию, используя которую, женщина станет выглядеть как королева.

    Ответить
  • Людмила:

    Действительно – интересно!

    Ответить

Оставить комментарий

Поиск
загрузка...
Яндекс.Метрика