Как приготовить салат со скумбрией

Салат со скумбриейКак существенно изменяется вкус простого овощного салата, когда добавишь в него ломтики рыбы! Например, можно попробовать салат со скумбрией. Парочка таких рецептов всегда должна быть под рукой.

Салат "Деликатесный".

  • 200 грамм филе скумбрии,
  • 2 огурца, 2 помидора,
  • 2 клубня картофеля,
  • 4 столовых ложки консервированного зеленого горошка,
  • пол стакана майонеза,
  • 1 чайная ложка томатного соуса,
  • 3 столовых ложки заправки для салатов,
  • по 20 грамм зелени укропа и петрушки.

Способ приготовления.

Скумбрию отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды, охлаждаем и нарезаем небольшими ломтиками. Добавляем также нарезанные тонкими ломтиками огурцы, помидоры и вареный картофель, заправляем майонезом с томатным соусом и перемешиваем.

Украшаем салат мелко рубленной зеленью и несколькими кружочками огурцов и помидоров. Готовое блюдо поливаем салатной заправкой.

Салат со скумбрией горячего копчения.

200 грамм филе без кожи и костей копченой скумбрии, 2-3 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 20 грамм зеленого салата, 4 столовых ложки консервированного зеленого горошка, пол стакана майонеза, 2 моркови, 20 грамм свежего укропа.

Огурцы, сваренные и охлажденные картофель и морковь нарезаем ломтиками. Добавляем кусочки рыбы, зеленый горошек, майонез ( четверть, примерно, соуса оставьте для украшения ) и аккуратно перемешиваем.

Салат горкой накладываем в салатник, украшаем овощами, входящими в состав блюда, листьями зеленого салата. Поливаем оставшимся майонезом так, чтобы не залить ломтики овощей. Сверху посыпаем рубленной зеленью укропа.

Салат "Балтика".

1 банка консервов скумбрии в собственном соку (250 грамм ), 2 луковицы, 2 яйца, 125 грамм голландского сыра, пол стакана майонеза, 1 морковь, зелень петрушки.

Рыбные консервы делим на две части. Одну половину измельчаем вилкой и выкладываем в салатник. Репчатый лук нарезаем кольцами и ошпариваем кипятком. Покрываем рыбу слоем лука, охладив его, конечно же, затем ломтиками сваренных вкрутую яиц. Поливаем майонезом и посыпаем крупно натертым сыром.

Сверху выкладываем оставшиеся консервы и повторяем слои в той же последовательности вплоть до сыра. Получается горка салата, которую украшаем кружочками отваренной моркови и  зеленью петрушки, мелко нарезанной.

Один комментарий на “Как приготовить салат со скумбрией”

  • Александр:

    Обалденные салатики. спасибо за рецепты.

    Ответить

Оставить комментарий

Поиск
загрузка...
Яндекс.Метрика