Простой салат из вареных кальмаров

простой салат из кальмаровАссортимент салатов в сегодняшней кулинарии так велик, что уже и не знаешь, чем удивить гостей. А может и не надо никого удивлять. Приготовить, например, простой салат из кальмаров. Главное, чтобы вкусно было.

Салат с кальмарами и рисом.

  • 300 грамм вареного кальмара,
  • 3 небольших луковицы,
  • 4 ст. ложки длиннозернистого риса,
  • 3 яйца,
  • 100 грамм майонеза,
  • 2 ст. ложки томатного сока,
  • по 1 чайной ложке рубленной зелени укропа и петрушки,
  • соль с молотым черным перцем по вкусу.

Способ приготовления.

Варим рис в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, даем остыть. Филе кальмара нарезаем тонкой соломкой. Лук шинкуем тонкими кольцами. Сваренные очищенные яйца натираем на крупной терке.

Добавляем зелень, тщательно все перемешиваем.

Майонез смешиваем с томатным соком, добавляем соль и перец. Соединяем все вышеуказанные компоненты, размешиваем практически до однородного состояния.

Выкладываем салат с кальмарами в красивую посуду горкой, ставим в холодильник на час.

Рецепт салата из кальмаров с овощами.

200 грамм кальмаров, 4 картофелины, 100 грамм консервированного зеленого горошка, 2 огурца, 2 моркови, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо, полстакана майонеза, молотый перец на кончике ножа.

Отваренного и охлажденного кальмара нарезаем соломкой,  очищенный и отваренный картофель - ломтиками, огурцы - кружочками.

Нарезанную соломкой морковь припускаем в небольшом количестве воды вместе с растительным маслом. Охлаждаем.

Подготовленные овощи соединяем с кальмарами, зеленым горошком, дольками сваренного вкрутую яйца. Заправляем салат майонезом, специями, украшаем зеленью.

Салат "Океанический".

250 грамм филе кальмара, 250 грамм морской капусты, 1 головка репчатого лука, полстакана майонеза.

Нарезаем соломкой лук, отваренных кальмаров. Добавляем морскую капусту, заправляем майонезом, перемешиваем.

Картофельный салат с кальмарами.

40 грамм филе кальмара, 5 картофелин, 2 соленых огурца, 60 грамм зеленого горошка, 100 мл. майонеза, перец молотый, зелень, соль.

Филе кальмара опускаем в кипящую подсоленную воду, добавляем немного измельченной зелени петрушки, укропа и варим 5 минут. Когда кальмары остынут, нарезаем его мелкими кубиками.

Отваренный в кожуре картофель нарезаем ломтиками, огурцы - соломкой.

Все перемешиваем, добавляем зеленый горошек, соль с перцем по вкусу. Заправляем простой салат из кальмаров майонезом, посыпаем рубленной зеленью укропа и петрушки.

Оставить комментарий

Поиск
загрузка...
Яндекс.Метрика