Рецепты простых овощных салатов

Салаты из овощей простыеПредлагаю вам простые салаты из овощей, которые непременно должны понравиться вам и вашим гостям.

Салат из овощей с маслинами.

  • 2 помидора,
  • 1 небольшая луковица,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 столовая ложка маслин,
  • столько же рубленной зелени петрушки,
  • 1 столовая ложка 6% уксуса,
  • 2 столовых ложки растительного масла,
  • 0.5 чайной ложки соли,
  • 0.5 чайной ложки сахара
  •  молотый перец на кончике ножа.

Способ приготовления.

Нарезать помидоры кружочками, лук - кольцами, а сладкий перец - очень тонкой соломкой. Порезанные овощи перемешать и уложить в салатницу, полить салатной заправкой.

Заправку делают из растительного масла, уксуса, сахара, соли и молотого черного перца, тщательно перемешивая все компоненты. Добавив к салату маслины и посыпав мелко нарезанной петрушкой , можно подавать блюдо к столу.

Летний овощной салат.

из 4 огурцов, 4 помидор, 1 сладкого перца, 1 луковицы, 3 столовых ложек сметаны, соли, черного молотого перца, зелени петрушки и укропа.

Огурцы очистить от кожицы, из перца удалить семена. Нарезать огурцы с помидорами кружочками, лук с перцем - тонкой соломкой. Овощи положить в салатницу, посолить, поперчить по вашему вкусу, добавить порубленную зелень, полить сметаной. Тщательно все перемешать.

Салат с сельдереем.

из 500 грамм корня сельдерея, 1 луковицы, 4 столовых ложек майонеза.

Вымытый сельдерей очистить и тонко нашинковать соломкой. Добавив мелко нарезанный лук, сразу заправить майонезом, чтобы сельдерей не потемнел.

Салат с хреном.

из 1/4 корня хрена, 2 морковок, 2 яблок, 1 чайной ложки сахара, соли по вкусу,  0.5 лимона.

Очищенные корни моркови и хрена натереть на мелкой терке, яблоки нарезать соломкой. Цедру лимона очень мелко нашинковать и смешать с морковью, хреном, лимонным соком и сахаром. Посолить.

Салат из овощей румынский.

5 штук картофеля, 3-4 стебля зеленого лука, 1 огурец, 2 стручка сладкого перца, 3 помидора, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла, пучок укропа, зеленый салат, соль.

Отваренный молодой картофель, свежие огурцы и помидоры нарезать ломтиками и соединить с мелко нарубленной зеленью укропа и лука.

Перец промыть, удалить зерна, нарезать тонкими полосками. Все овощи перемешать, добавить сок лимона, растительное масло и соль по вкусу. Украсить салат листиками зеленого салата.

Салат из свеклы с хреном.

Потребуется 2 средних свеклы, 2 луковицы, 2 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка 6% уксуса, 1 столовая ложка тертого хрена, соль, черный молотый перец и зелень укропа либо петрушки по вкусу.

Отварить свеклу, охладить, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками. Смешать с нарезанным кольцами луком и тертым хреном. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом с уксусом и перемешать. Выложив готовый салат на блюдо, посыпать мелко нарубленной зеленью.

Комментарии (3) на “Рецепты простых овощных салатов”

  • Ольга:

    Скоро сезон вкусных салатов, вооружаемся рецептами. Спасибо.

    Ответить
  • Людмила:

    Скорей бы наступило лето – наедимся салатиков из овощей свежего урожая!

    Ответить
  • Алла:

    Спасибо за такую подборку салатиков. Есть теперь чем разнообразить свой стол.

    Ответить

Оставить комментарий

Поиск
загрузка...
Яндекс.Метрика