Блинные рулетики с семгой.

рецепт рулетиков с семгойВсевозможные рулетики - достаточно распространенная закуска для фуршетов. В чем же ее популярность. Это, несомненно, отменные вкусовые качества, элегантность закуски. Сегодня я предлагаю рецепт рулетиков с семгой. Пикантный вкус этой закуске придает сочетание ломтиков красной рыбы, авокадо и рикотты. Попробуйте, возможно, эта закуска станет вашим коронным блюдом.

  • 150 грамм слабосоленой семги,
  • 1 авокадо,
  • 150 грамм рикотты,
  • 4 веточки укропа,
  • 5 яиц,
  • 3 ст. ложки 20% сливок,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • соль с молотым черным перцем.

Способ приготовления.

Яйца взбиваем со сливками, добавляем рубленный укроп, немного соли и перца. Из полученной смеси готовим 4 тонких блинчика-омлета. Даем им остыть.

Для начинки рулетиков мякоть авокадо нарезаем ломтиками ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. Филе семги разделываем кубиками. Смешиваем авокадо с рыбой, рикоттой, добавляем еще чуть молотого перца.

Каждый блинчик намазываем начинкой, разравниваем ее. Сворачиваем рулетом, нарезаем ломтиками.

Оставить комментарий

Поиск
загрузка...
Яндекс.Метрика