Простые вкусные канапе

Вкусные канапеПростые вкусные канапе - это маленькие закусочные бутерброды на поджаренном хлебе.

Канапе с килькой.

  •  пол буханки черного хлеба,
  • 3 вареных яйца,
  • 2 свежих огурца,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 200 грамм килек,
  • 1 столовая ложка рубленной зелени.

Способ приготовления.

Из слегка поджаренных ломтиков хлеба толщиной 0.5-1 сантиметр вырезать кружочки диаметров равные отрезанному кружочку сваренного вкрутую яйца.

Каждый кусочек хлеба намазать растертым с горчицей маслом, на него положить кружок яйца, затем огурца. Сверху пирамидки положить свернутое в рулетик филе кильки и закрепить шпажкой. Красиво украсить бутерброд зеленью петрушки.

Канапе с отварным языком.

из 1 буханки черного хлеба, 1 вареного языка, 100 грамм сливочного масла, 1 столовой ложки тертого хрена, 2 сваренных вкрутую яиц, 2 свежих помидор, 125 грамм майонеза, 2 столовых ложек рубленной зелени.

Вновь приготовим для основания канапе кружочки хлеба, смажем их маслом, перемешанным с хреном. На масло положить кружок из языка, смазать его майонезом. Сверху положить дольку помидора, посыпав зеленью укропа, смешанной с рубленными яйцами.

Канапе с томатом.

из 1 батона, 1 столовой ложки топленого масла, 100 грамм сливочного масла, 3 вареных яиц, 2 столовых ложек рубленного зеленого лука, 2 луковиц, 5-6 помидор.

Мелко порезать лук с помидорами, положить в кастрюлю и, добавив топленое масло, тушить, закрыв крышкой, 10 минут. Горячую массу протереть через дуршлаг, добавив по вкусу перец с солью. Остудить. Поджаренные ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить приготовленное пюре. Венчают канапе четвертинки яиц и россыпь зеленого лука.

Советы бабы Вари: пшеничный или ржаной хлеб для канапе следует нарезать ломтиками толщиной не более сантиметра и поджаривать на масле либо подсушивать в духовке до появления румяной корочки.

Комментарии (2) на “Простые вкусные канапе”

  • Людмила:

    Люблю делать для гостей канапе, все съедают!

    Ответить
  • Ольга:

    Спасибо, добавила в закладки!

    Ответить

Оставить комментарий

Поиск
загрузка...
Яндекс.Метрика